فوائد الخرشوف

الخرشوف، الأرضي شوكي؛ القوق ،الأنكار تسميات قد تطلق على نفس البقلة التي تسمى بلغات أوربية عدة آرتي شوArtichaut أو ماشابه هذا الإسم.
يحتوي الخرشوف على مقادير عالية من الفيتامينات أ Aو بB وعلى أملاح معدنية مثل المنغنيز و الفوسفور.
لذا ينصح بتناوله من تضطرهم أعمالهم لبذل مجهود فكري وجهد عقلي فهو مفيد للخلايا الدماغية كما يساعد على تقوية القلب وتنشيط الجسم.
يحتوي الخرشوف أيضا على مادة "الأينولين" النشوية التي تتحول إلى سكر "ليفليوز" مما يفيد خاصة الرياضيين.
أستعملت أوراقه و ساقه ومصله لعلاج الروماتيزم في إيطاليا وألمانيا .
يعتبر مفرغا ممتازا للصفراء و مساعدا جيدا للكبد على الإفراز وقد يصفه أطباء أو خلاصته في علاج أمراض الكبد واحتقانها والتهاب الكلى و انقطاع البول وبعض حالات الحكة.
كما أنه خاصية جد مميزة وهي تنظيف الأوعية الدموية من الكولسترول فالإكثار من تناوله يساهم في إذابة الكولسترول ومعالجة تصلب الشرايين و إنزال الضغط الدموي.
إن ماء سلق الخرشوف ورغم سواده يحتوي على معظم خواصه لذا يمكن استعماله في الحساء أوغيره للإستفادة منه .

استعمالات و فوائد الارضي شوكي – الخرشوف الطبية

1. يطلق على رأس الخرشوف اسم القلب ، وقد اشتهر على انه مقوي للباه والطاقة الجنسية ، ولم يثبت ذلك بشكل علمي .
2. مفيد للقلب حيث أثبتت التجارب حول العالم انخفاض مستوى كوليسترول الدم بعد تناول الخرشوف ، وقد تم تصنيع دواء اسمه : Cynara من الخرشوف يستعمل كخافض للكوليسترول .
3. دراسات يابانية ذكرت بأن الارضي شوكي :
• خفض مستوى الكوليسترول بالدم .
• وزاد في إفراز المادة الصفراء التي ينتجها الكبد .
• أظهر مفعول إدرار للبول جيد .

وفي دراسة جديدة ومتعددة المراكز على 550مريضاً ، كان كل مريض يتناول 1.50غرام من دواء مشتق من ورق الخرشوف أظهرت انخفاضاً رئيسياً في مستوى الدهون العام بالدم ، خلال ستة اسابيع .
• دراسات اخرى بإعطاء الارضي شوكي أظهرت ارتفاع الكوليسترول المفيد HDL والذي يمنع الجلطات الدموية .
• يعمل ايضاً التخفيض من إنتاج الكبد لمادة الكوليسترول .
• يساعد على إفراز الكثير من الكوليسترول الموجود بالدم .

4. ينشط الخرشوف الكبد ويحميه من الامراض خصوصاً الريقان . ويساعد على انقباض المرارة لتقذف الصفراء بالمعدة .
5. يستعمل الارضي شوكي كعلاج لأمراض الروماتيزم وامراض المفاصل وتكلسها .
6. يعالج امراض الكلى وخصوصاً حالات انحباس البول .
7. يعالج امراض الحساسية والطفح والشري الجلدي .
8. يعالج امراض نشاف الاوعية الدموية ،ويخفض ضغط الدم المرتفع ويعالج امراض الفالج والرعاش .
9. إن غنى الخرشوف بالفيتامين أ و ب والاملاح المعدنية مثل : المنغنيز و الفوسفور يجعله مهماً لنشاط الدماغ في الامور التي تتطلب نشاطاً ذهنياً ، وتركيزاً ، وذاكرة وحفظاً وسرعة بديهة .
10. مادة Inolyins وهي نشاء يتحول الى سكر Levilose يعطي الطاقة للذين يتبعون حمية ، ومرضى السكري حيث إن هذا السكر غير ضار لأجسادهم ، وكذلك الرياضيين .
11. الخرشوف جيد للهضم يزيل النفخ والأرياح بالبطن ، ويزيد في أسيد المعدة .
12. مزيل للرائحه الكريهه بالجسم والعرق عن طريق الاكل او عن طريق دهنه في منطقة تحت الإبط .
13. الارضي شوكي معالج لمرض الثعلبة عن طريق الطعام ودهن العصير بمنطقة الثعلبة .
14. يكافح الخرشوف السرطان عن طريق تقوية الكبد المسؤول الأول عن صد السرطانات .
الخرشوف يا جماعة ويُعرف بأسماء أخرى مثل كعيب وشوك اللبن وهو نبات عشبي ثنائي الحول يصل ارتفاعه إلى متر ونصف له أوراق بيضاء ذات عروق مرقطة وازهار جميلة ذات لون قرمزي في نهايات الأغصان. الجزء المستخدم من النبات الرؤوس الغضة من النبات والبذور.
تحتوي الرؤوس المزهرة الفضة والبذور على ليغنانات الغلافون وأهم مركباتها مركب السيليمارين ومواد مرة ومتعدات الأسيتلين. استخدم النبات في أوروبا كعلاج للاكتئاب ومشكلات الكبد منذ مئات السنين إن لم يكن آلاف السنين، وقد أكدت الأبحاث الحديثة يا جماعة قدرة نبات الحرشف البري على وقاية الكبد من التلف الناتج من تعاطي المشروبات الكحولية وأنواع التسمم الأخرى مثل رابع كلوريد الكربون وخلافه. ويستخدم النبات في الوقت بتاعنا لعلاج كثير من حالات الكبد. يقوم النبات بوقاية الكبد من السموم إلى خارج الجسم، كما يزيد إنتاج الحليب من الثدي بالإضافة إلى كونه أحد الأدوية العشبية المضادة للاكتئاب. لقد وجد ان مركب السليمارين هو المركب الذي بيرجع يا جماعة اليه حماية الكبد من التلف وهذا المركب موجود في البذور ويمكن الوقاية من سموم الكحول ورابع كلوريد الكربون أو الفطور السامة مثل فطر أمانيتا مسكاريا وفطر سايلوسيب وكونوسيب إذا تناوله الشخص خلال 24 ساعة. وقد استعملوا السليمارين في ألمانيا بنجاح لعلاج التهاب الكبد وتشمعه. كما تجفف من آثار الأدوية الكيمائية التي توصف لعلاج أمراض السرطان ويساعد في الحد من الضرر اللاحق بالكبد من العلاج الكيميائي وكمان بيسرع في شفاء الآثار الجانبية بعد اكتمال العلاج

يتميز نبات الخرشوف فوائده منذ قديم الأزل ،فهو يفيد في معالجة التهاب الكبد الفيروسي والالتهاب الناتج عن الكحول .
ولبذوره فوائد عديدة منها إنها كانت تساعد في بناء خلايا الكبد ومن المعروف ان الكبد يقوم بتعويض الخلايا الميتة عبر إعادة البناء.
وتؤكد الأبحاث الحديثة أن الخرشوف يحتوى علي بعض المواد الفعالة كالسيليمارين او السينارين الذي يلعب دورا كبيرا في حماية خلايا الكبد عبر تقوية الجدار الخلوي وبالتالي تحمي الخلايا من خطر المواد الكيميائية, وتحوي ايضا على مادة الاينولين المفيدة جدا للرياضيين كونها تتحول الى سكر في الجسم بالاضافة الى ان الخرشوف يحتوي على 51% من وزنه سكر.
كما عرفه العرب بفوائده العظيمة ،فهو ملين للصدر طارد للبلغم مقوي للرغبة الجنسية ويفيد في الشفاء من السيلان, ومساعد جيد للتخلص من إفرازات الكبد ونتيجة لاحتوائه على الفيتامينات والاملاح المعدنية والمعادن مثل الحديد والفوسفور والمنجنيز ويعتبر من الضروريات لانه يفيد في التخفيف من الكوليسترول حيث ان الاكثار من تناوله يفيد في اذابة الكوليسترول ومعالجة تصلب الشرايين،كما ذكرت جريدة الغد.
وقامت شركة المانية بتصنيع مواد مثل السيلمارين ويصرف كعلاج للفشل الكبدي او للمساعدة على بناء وتعويض الاجزاء التالفة من الكبد.
شبكة المعلومات العربية:



معلومات مجمعه من اكثر من موقع